宮崎で老舗の味を引き継ぐ「鬼玉うどん」が昔と変わらずおいしい！

宮崎市県総合運動公園そばにある「鬼玉うどん」は以前、忠太郎茶屋があった場所にあります。

経営者とお店の名前は変わりましたが、旧忠太郎茶屋の味はそのまま引き継がれています。

鬼玉うどん

50年間宮崎の方に愛されてきた、忠太郎茶屋のうどん。

閉店に伴い、宮崎市の会社が事業を引き継いでいます。

忠太郎茶屋のごぼう天うどんが人気で、その味も引き継がれています。

現在でも6割方は、このごぼう天うどんを注文されるそうです。

• 自家製麺は毎朝、手打ちで、必要な分だけ打たれています。ほどよくコシのあるのが特徴です。

• 出汁（だし）は、前の経営者が厳選したいりこを煮立ててて贅沢に仕上げられています。

• トッピングの肉やいなり揚げなども出汁（だし）をベースに作られています。

鬼玉ごぼう天の秘密

サクサクのごぼう天は、160℃で形成をして、180℃で、しっかりと2回揚げられています。

ごぼうしか揚げない専用の油で、香りが立ち、後味も軽く、余計なモノが一切入ってないので、胃もたれもせずさっぱり仕上がっています。

宮崎名物レタス巻きや、いなり、魚寿司などもあります。

店内には、人気のごぼう天やポテトサラダ、いりこなどテイクアウト出来るお惣菜のコーナもあります。

まとめ

鬼玉うどんは老舗の愛味を引き継ぎつつ、レタス巻きなどの新しい味もあるお店です。

鬼玉うどんのお店情報

住所：宮崎市大字熊野正蓮寺315番地

電話：0985-72-3966

HP：https://www.instagram.com/onitamaudon/

営業時間：7：45 ～ 18：00（LO. 17：30）

定休日：火曜日

駐車場：あり

鬼玉うどんの詳しい地図