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【宮崎グルメ名物】地鶏を使ったパックは実は少ない!妻地鶏ファームの地鶏パック...
https://www.miyazakihonto.com/2023/08/21/tsumajidori
“JAS地鶏肉認定証”を取得している宮崎県西都市で自然飼育された地鶏のブランド名の地鶏のこと妻地鶏の美味しさの秘訣空気と水の澄んだ静かな高台にある、ストレスフリーな広い自社農園で、120~150日という長い飼育日数十分に運動し、引き締まり旨みの増した鶏を、熟練した職人によって、最適な炭の温度、焼き加減で調理している事です 鶏がストレスをためないように、 飼育密度を1平方メートルあたり、10羽以下に制限をしております。羽数が少ないほど運動がしやすく、 肉に締まりが出て旨味が増します。 鶏が快適に生活できる環境で...