宮崎「いつかの杜（もり」の麹を使った身体に優しいランチを食べてみました

宮崎市にあるいつかの杜は「障がいを持った人たちが主役になれる店に」と開かれた就労継続支援B型事業所のレストランです。

いつかの杜玄関前写真

いつかの杜入口写真

ランチメニュー表

※メニューの内容や価格は変更される場合があります。

いつかの杜の料理は「麹」を使ったこだわりの料理が特徴です。

麹を使ったこだわり料理

看板メニューは「ピザランチ」です。

そのほかピザ（ホールかハーフ）、サラダ、ドリンクのセットもあります

ピザランチ

自家製の「麹（こうじ）」を使った小鉢料理１２～１３品が季節に合わせて出て来ます

小鉢は月替わりで、それぞれ塩麹やしょうゆ麹、酢麹、みそといった麹ベースの発酵調味料を使用しているのが特徴です。

※ランチに伺ったのが夏だったので、冬は仕様が変更される場合があります。実際にご注文前にお確かめください。

サラダ

６種類から選べるハーフサイズのピザ

デザート、ドリンクもついてきます。

デザート

店頭では、冷凍ピザのテイクアウトや敷地内の工房で製造した麹や手造りみそなどが販売されています。

焼き菓子なども販売されています。

ピザの配達も1枚から

手作り麹弁当

お中元の時期にはギフトもありました。

駐車場は建物の前にかなりの台数停めることが出来ます。

まとめ

「いつかの杜」

麹を使ったこだわりのメニューはとても、おいしくヘルシーで身体に良さそうです。品数があるので大満足なランチでした。

麹は、日本の伝統的な発酵食品であり、その魅力は余すところがありません。

麹を使った料理を、ぜひ一度　召し上がってください。

※価格やメニューは変更している場合があります。　最新は実際にお店でご確認ください。

いつかの杜の詳しい情報