京都の人気ラーメン屋店『元祖熟成細麺 香来』に行ってみました。
香来は、橘通り、MEGAドン・キホーテ 宮崎橘通店内（旧ボンベルタ橘）の一階にあります。
⬆︎香来店頭写真
元祖熟成細麺 香来
入口入って右手に厨房とカウンター席があります。
厨房の様子はカウンター席越しに観ることが出来ます。
入口左手にテーブル席
奥にもテーブル席があります
お店の右側にもカウンター席とテーブル席がありました。
メニュー表
店員さんに聞きました。。
『トロ肉チャーシュー麺がオススメが人気です』と言われたので、トロ肉チャーシュー麺を食べてみました。
トロ肉チャーシュー麺
鶏がらと豚骨の旨みの背脂スープはコクがあるのに意外とあっさりしています。
あとを引くおいしさでした。
これがトロ肉チャーシュー！
チャーシューの厚さは薄めですが、名前の通り、トロットロの柔らかさです。
箸で持ち上げるとちぎれてしまいそうなやわらかいチャーシューです。
口の中に入れると軽く噛むだけで溶けて行く感じでした。
麺は熟成細麺。
モチっとした食感です。
トロ肉チャーシューとスープ、細麺が絶妙に絡み合います。
ネギ
このお店は九条葱のラーメンも有名です。
トロ肉チャーシュー麺は普通のネギ。
メンマの歯ごたえ、味も良いです。
替え玉してみました
替え玉小100を頼んでみました。
ネギも付いてきます。
替え玉した様子
替え玉するときはスープを残しておくのが重要です。
替え玉が来るまで時間がかかりました。。。
替え玉は早めに頼んだ方が良いでしょう。
ラーメンのタレも追加できます。
ネギともやしはおかわり自由です。（替え玉しなくても食べることが出来ます）
まとめ
『元祖熟成細麺 香来』
スープがとてもおいしく、京都のラーメンですが、宮崎でも受け入れられる味です。
ラーメンの種類が多いので、次は違うラーメンを食べてみたいです。
私はお昼前に行き、すぐ入れましたが、帰る頃はお昼時で、行列が出来ていました。。
