宮崎でチキン南蛮はとても有名で、飲食店、お弁当屋さん、スーパーが扱っていて普通に食べることができ、パンやお菓子に『チキン南蛮味』が登場するほどチキン南蛮は宮崎に身近に定着しています。
宮崎でチキン南蛮はどこでたべてもそんなかわらないでしょ！。。
そんな 考えが覆る（くつがえる）究極のチキン南蛮があったんです。
グリル爛漫
グリル爛漫は40年を超える、老舗のチキン南蛮のお店です。
⬆︎グリル爛漫外看板
⬆︎グリル爛漫外玄関
小さなカウンターがメインの長細いお店です。
カウンターとカウンターの間にはアクリル板が設置してあり、コロナウィルス感染対策も施されています。
だれも見向きもしなかったチキン南蛮を何とか売れるメニューにしたい。
おぐらの創業者 故 甲斐氏から任され、試行錯誤を重ね現在のチキン南蛮の形にされたかたです。
そうです、このお店のマスターがチキン南蛮の育ての親なんです！
本当のチキン南蛮は丸鶏から捌（さば）きます。それにいまだにこだわっているのは宮崎でも当店だけと自負しております。爛漫マスターのコメントを引用しています。
（おぐら）宮崎の洋食チェーンの老舗。創業者故甲斐義光氏が宮崎市で開店したおぐらの２号店ニシタチ「洋食屋ロンドン」で初めてタルタルのかかったチキン南蛮が登場しました。（マスター談）
爛漫のマスターはそのロンドンの現場責任者として厨房内外を任されていた方です。
出典：爛漫
特製チキン南蛮 ライス付きを頼んでみました。
これが爛漫のチキン南蛮（¥1,160）（2020年10月）
この日は11：30に行ったのですが、羽身が品切れで、今回はモモ身のチキン南蛮でした。 仕入れの関係でしょうか？
爛漫の特製チキン南蛮は誕生当時の味が再現されています。
毎朝、丸鶏のまま仕入れられた小ぶりな若鶏が丁寧に捌（さば）かれています。
サラサラしているタルタルソースがさっぱりしていて絶品！
モモ身で正解だったかも！ ジューシーなのにやわらかくほんとにおいしい。
言葉がでないくらいのおいしさでした。
あえて言うなら、上品なチキン南蛮という感じです。
ＭＲＴのチキン南蛮50選に選ばれています。
まとめ
前から行きたいと思っていたお店に、ついに行くことが出来ました。
上品なチキン南蛮で本当においしかったです。
他のメニューも食べてみたいですが、ここに来たらまずはチキン南蛮でしょう。
一度は食べてみる価値のあるお店です。(一度ならず何度も。。）
⬆︎大きな窓から中の様子伺えます、
⬆︎少し行列が出来ていました。
